Dá muito trabalho? Dá, mas o resultado vale bem a pena. Cá em casa gostamos muito e é difícil encontrar bons croquetes à venda. O truque está no tempero e na utilização de carne previamente…
Categoria Na cozinha
Receita de profiteroles recheados com natas e molho de chocolate
Originária da corte francesa do século XVI, esta receita tem por base uma massa choux caracterizada por ser oca no interior. Requintada como só a pastelaria francesa sabe ser e surpreendentemente delicada e pouco doce….
Receita de Papos de Anjo
Papos de Anjo…acabadinhos de fazer para si! Se tivéssemos de optar por apenas uma sobremesa no Natal, esta seria sem dúvida a escolhida. Esta sobremesa tem, por mérito próprio, lugar cativo na nossa mesa todos…
Receita de tarte de limão merengada
Esta tarte é verdadeiramente deliciosa e visualmente muito atractiva. Temos de confessar que quando a fazemos, acrescentamos sempre algumas claras extra à cobertura. Tarefa fácil, desde que começamos a congelar as claras que acabávamos por…
Receita de Formigos/Mexidos
Esta era uma das receitas de Natal favoritas do meu pai, fazendo jus às suas origens nortenhas. Mexidos, ou Formigos como lhes chamamos, são um doce tradicional da época natalícia à base de pão e…
Receita de Tronco de Natal
Ingredientes: Para a massa: 6 Ovos; 100 g de açúcar; 50 g de farinha; 50 g de fécula de batata; Sal q.b.; Açúcar em pó q.b. Para o recheio e cobertura: 250 g de chocolate…
Receita de Vinho Quente
Para aquecer os dias mais frios, deixamos-vos uma receita de vinho quente. Esta receita relembra-me Munique…e a minha viagem pelo país que inventou o Natal. Ingredientes: 1 Lt de vinho tinto; 2 Colheres (sopa) de…
Receita de Filhós de forma
Estas filhós ficam estaladiças e são uma alternativa às tradicionais (confessamos que as tradicionais filhós não são muito apreciadas na nossa casa). Para fazer esta receita necessita formas para filhós em ferro fundido. São fáceis…
Receita de Tarte de Requeijão
Ingredientes: 500 g de açúcar; 250 g de requeijão; 250 g de amêndoa moída sem pele; 12 gemas; Margarina para untar a forma; Açúcar para polvilhar a forma; Açúcar confeiteiro para decorar (opcional). Somos…
Igreja de Natal
Apresentamos-lhe uma ideia mais fácil de reproduzir do que a tradicional casa de gengibre. Necessita apenas de um molde de uma igreja em papel e de um pacote de folhas de bolacha waffle (à venda…
