Para desfrutar de um bom risotto durante os dias frios de inverno, seja num almoço de família ou num jantar de amigos, criámos uma mesa em preto e branco.

Algumas iguarias gastronómicas exigem ser servidas em louça adequada, não por uma questão de etiqueta mas essencialmente como forma de valorizar a comida, permitindo saboreá-la em pleno e de uma forma mais confortável.

O risotto é um desses casos, a base funda permite que o prato preserve o calor por mais tempo e dá mais segurança a quem o utiliza e a quem o serve.

Também pode servir sopas e massas neste prato.

A ausência de sousplat (prato-base) foi uma forma de destacar os individuais e o contraste das cores utilizadas.

Abraçámos os guardanapos com argolas em madre-pérola e rematámos a simplicidade desta mesa de Inverno com um ramo de rosas brancas sob árvores pretas.

Espero que tenha gostado da nossa sugestão.

A Mãe