Profiteroles recheados com natas e molho de chocolate

Originária da corte francesa do século XVI, esta receita tem por base uma massa choux caracterizada por ser oca no interior. Requintada como só a pastelaria francesa sabe ser e surpreendentemente delicada e pouco doce. Ingredientes: 2,5 dl de água; 50 g de margarina; 175 g de farinha; 4 a 5 ovos; Sal q.b.. Para o recheio: 2 dl de natas (bem frescas); 2 colheres … Continue a ler Profiteroles recheados com natas e molho de chocolate