Bolo Red Velvet

Muito se discute sobre como obter uma coloração vermelha de forma natural neste bolo sem o recurso aos “abomináveis” corantes artificiais. Eis o que aprendi após várias experiências. Temos duas opções, ou preparar o bolo Red Velvet recorrendo a corantes naturais (como beterraba, hibisco, romã, entre outros) obtendo uma coloração acastanhada natural, ou arriscar numa receita digna de qualquer laboratório químico, utilizando farinhas que não … Continue a ler Bolo Red Velvet