Esta tarte é salgada, e uma agradável solução para refeições mais ligeiras e simultaneamente para aproveitamento de legumes. Sobram sempre courgettes cá em casa. Tem a vantagem de poder ser congelada e consumida quando nos der mais jeito…ou vontade. Ainda que a courgette se destaque, pode acrescentar outros legumes ao seu gosto. Eu aproveitei esta receita para experimentar a beringela japonesa (aquela comprida e roxa) … Continue a ler Tarte de Courgette e Queijo de Cabra