Com as figueiras ao rubro, carregadinhas de frutos, não posso deixar passar a época sem lhe trazer algumas receitas de figos que me têm acompanhado nestes últimos anos pelas terras do sul.

Desta vez, trago-lhe duas receitas (Chamaram-lhe um figo/Trouxas de figo) que pode preparar simultaneamente, podendo acompanhá-las com uma torrada ou salada mista, consoante a sua preferência.

As boas receitas, tal como as iguarias que delas resultam, podem e devem ser partilhadas. Envie-nos as suas receitas favoritas e teremos todo o prazer em experimentá-las e partilhá-las em seu nome.

Ingredientes:

• Figos q.b.;
• Queijo Chévre (cabra) q.b.;
• Mel q.b.;
• Nozes q.b.(opcional).

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Corte os figos em formato de cruz até cerca de metade do figo. Não corte demasiado para que o figo não abra muito e possa conter o recheio.

Corte o queijo Chévre às rodelas, e estas em quartos, e insira-os nas aberturas preservando o formato do figo para que não abra demasiado.

Coloque uma noz no topo.

Leve ao forno por 5 minutos a 200°C.

Retire e coloque um fio de mel no topo de cada um.

Trouxas de figo

Massa folhada, Figo, Chévre, Mel e Noz

Ingredientes:

• 1 Embalagem de massa folhada rectângular;
• Figos q.b.;
• Queijo Chévre (cabra) q.b.;
• Mel q.b.;
• Nozes aos pedaços q.b.;
• Gema de ovo para pincelar.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Corte a massa folhada aos rectângulos, aproveitando o papel vegetal da embalagem para não ter de untar o tabuleiro.

Coloque no interior destes rectângulos, uma rodela de queijo Chévre, um figo aberto em quatro, pedaços de noz e um fio de mel.

Dobre a massa folhada formando uma trouxa, pincele com gema de ovo e leve ao forno num tabuleiro durante aproximadamente 20 minutos.

Retire quando a massa folhada estiver douradinha.

Sirva ainda quente.

Se gostar, deixe-nos a sua opinião.

Delicie-se!

A Filha

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Delícias de Chèvre e Mel