Ingredientes:

• 50 g de manteiga;
• 100 g de farinha de trigo;
• 1 L de leite magro;
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

Num tacho, derreta a manteiga em lume brando. Adicione a farinha mexendo sempre. Acrescente o leite (quente) aos poucos e mexa até engrossar, sempre em lume brando. O molho deve ficar cremoso, não muito grosso.

Retire do lume e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Está pronto a servir!

A Filha