É um bolo fácil de preparar, saboroso e muito fofinho. Experimentei este bolo utilizando a cenoura de duas formas diferentes: cozida e crua (ralada). O resultado é inequívoco. Ambos são deliciosos, mas a cenoura cozida torna o bolo muito mais macio.

Ingredientes:

• 4 Cenouras médias cozidas;
• 2 Chávenas de açúcar;
• 2 Chávenas de farinha com fermento;
• 1 Chávena de óleo;
• 5 Ovos;
• 1 Colher sobremesa de fermento.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Bata a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos no liquidificador. Retire para uma taça.

Por fim envolva a farinha com a ajuda de um raspador.

Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos aproximadamente.

Se passar no teste do palito, está pronto.

Cobertura:

Sirva com Ganache de Chocolate. Encontra a receita clicando aqui.

Viu como é simples de preparar?

Bom apetite!

 A Filha

Conheça algumas das nossas receitas de bolos clicando nos links abaixo: