O Inverno teima em chegar mais cedo este ano. Faz-se anunciar pelo frio e chuva que se instalaram sem aviso prévio e que parecem estar para ficar. É um convite a permanecer em casa, no quentinho, com um saboroso e fumegante chocolate quente nas mãos…
Um chocolate quente a sério, cremoso…daqueles que se comem em vez de se beberem.
Deixo-vos duas das receitas que utilizo, se bem que a minha favorita seja, sem sombra de dúvida, a primeira.
Chocolate Quente com natas
Ingredientes:
- 400 g de chocolate 70% cacau;
- 400 ml de leite;
- 4 Colheres de sopa de natas.
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços.
Coloque o leite ao lume e adicione o chocolate e as natas assim que levantar fervura. Reduza para lume brando e mexa até a mistura espessar (a gosto).
Sirva bem quente.
Chocolate Quente com Maizena
Ingredientes:
- 500 ml + 4 colheres de sopa de leite;
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de Amido de Milho (Maizena).
Preparação:
Leve a lume médio o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
Adicione as colheres de leite ao amido de milho e misture bem. Adicione o amido de milho à restante mistura, e, em lume mais forte, continue a mexer durante cerca de 3 minutos ou até espessar.
Delicie-se e veja a felicidade no fundo da sua caneca.
Festas Felizes!
A Filha
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