Pascoa sem folares não é Páscoa. E como tal…mãos à obra que a tarefa é relativamente fácil. Os folares que vos trago são médios, excelentes para oferecer nesta época festiva. Cá em casa adoramos, sobretudo…
Categoria Na cozinha
Ensopado de Borrego
Poucos resistem a um ensopado de borrego bem apurado, sobre fatias bem fininhas de pão caseiro, tostado, a estalar. E este estava simplesmente delicioso. Experimente. Ingredientes: 1,200 kg de borrego; 1 Pão caseiro; 5 Tomates;…
Bolo de Anjo
E porque ontem foi dia de aniversário…hoje temos bolinho. Neste caso temos Bolo de Anjo. Uma receita herdada e catalogada na lista das favoritas da família. Este bolo é excelente para aproveitamento de claras. Para…
Magret de pato com frutos vermelhos
Reservei hoje o blog para vos deixar uma inspiração para o jantar do Dia dos Namorados, Magret de Pato com frutos vermelhos. Não se deixe assustar pelo nome. Magret de pato é nada mais, nada…
Rosas de Batata
Ainda o Inverno vai a meio e é já grande a ansiedade pela Primavera carregadinha de flores, para nos animarem um pouco nesta época tão complicada para todos. Decidimos por isso antecipar um pouco o…
Pera Rocha Bêbada
Esta receita foi-nos enviada pela amiga Maria do Rosário, directamente da Pedra do Ouro, concelho de Alcobaça, terra de reconhecimento oficial da Pera Rocha. Esta pera deve o nome ao Sr. Pedro António Rocha, que…
Receitas de Natal – O Meu Olhar Para Tu Veres
Recordamos nesta publicação as nossas receitas favoritas de Natal. Algumas acompanham várias gerações da minha família, outras foram oferecidas por amigos e outras ainda retocadas e descobertas por aqui e por ali…Todas testadas e aprovadas…
Tiramisú de Eggnog e Gengibre
Um clássico da cozinha italiana, renovado com os mais característicos sabores da época natalícia; Eggnog (gemada) e gengibre. O presente perfeito. Divinal! Se é fã de Eggnog, espreite a nossa receita caseira clicando AQUI. Ingredientes:…
Tarte de Amêndoa
Testei, provei e tratei de incluir esta Tarte de Amêndoa na minha lista de receitas favoritas. Sai sempre bem e é deliciosa. Ingredientes: Base: 250 g de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 100…
Frango de S. Martinho, Perfumado com jeropiga e acompanhado com farofa de castanha
Este suculento frango traz consigo os sabores e aromas de S. Martinho. O perfume da jeropiga, a textura aveludada das castanhas e os tons dourados das folhas caídas. O resultado: uma mistura inebriante de aromas…
