Aromatizado com canela e erva-doce, o folar é presença obrigatória nesta época. Pode sempre optar por compra-lo….mas não é a mesma coisa. Ingredientes: 40 g fermento de padeiro; 500 g farinha de trigo; 100 ml…
Posts tagged Na cozinha
Frango na Púcara
Tem em casa uma púcara de barro? Vou deixar-lhe uma receita, muito antiga na minha família, que tem feito as delícias de várias gerações: Frango na Púcara. Pode cozinhar este frango numa panela normal, mas…
Cornucópias de marisco
Hoje deixamos-lhe esta sugestão, uma entrada simples e ao mesmo tempo requintada e deliciosa. Ingredientes: (Receita para 4 pessoas) 2 Embalagens de massa folhada; 200 g de gambas, cruas e descascadas; 100 g de miolo…
Arroz de cabidela de frango do campo
Este foi o nosso almoço hoje. A galinha trocou-me as voltas e sumiu. Acabei por substituí-la por frango do campo. Já há algum tempo que não fazia esta receita, mas a Mãe almoçou connosco e…
Coelho com arroz de carqueja
Coelho é uma das minhas carnes favoritas e nada como acompanhá-la com um fabuloso arroz de carqueja. Para quem não conhece, a Carqueja é uma planta de uso medicinal, também utilizada na culinária, neste caso…
Tarte rápida de coco
Sabia que para confeccionar esta tarte só precisa da varinha mágica, meia-dúzia de ingredientes e cerca de 10 minutos? Verdade! Depois de a colocar no forno, queime algumas calorias antecipadamente ao som da música que…
Bolo Delícia de Laranja
Em plena época da laranja, não podíamos deixar de publicar uma das nossas receitas favoritas desta fruta: Bolo Delícia de laranja. O nome diz tudo. É um bolo pequeno, regado com uma calda da laranja….
Molho bechamel
Ingredientes: 50 g de manteiga; 100 g de farinha de trigo; 1 L de leite magro; Sal, pimenta e noz-moscada q.b. Preparação: Num tacho, derreta a manteiga em lume brando. Adicione a farinha mexendo sempre….
Bacalhau com legumes e molho bechamel
Esta é uma daquelas receitas muito práticas, “de pacote”, cuja rapidez na preparação e índice calórico dependem das suas opções. Cá em casa é conhecida por bacalhau express. Se pretende cortar nas calorias, (aqueles bichos…
Bifes enrolados com legumes
Não dá para escapar, algum dia vai ter de convidar os seus sogros ou o seu chefe para jantar…pois então, esta é a típica receita para os impressionar. Simples, a tocar o gourmet. É um prato…
